Белок - важная составляющая здорового рациона. Растительные белки неполноценные, а растительные полноценные содержат все незаменимые аминокислоты. Животные белки полноценные, но рекомендуется употреблять их в сочетании с растительными. Рацион должен содержать 55% животных и 45% растительных белков. Важно соблюдать ежедневно норму БЖУ: белки, жиры, углеводы.